“三大妈,崩忙乎了,这些羊腰子你帮我处理一下,中间切开骚筋片下去,羊肉帮我切成小块我招待朋友到时候烤串,切个十来斤肉就成,剩下的羊排骨头什么的都拿大锅炖了,晚上你们喝羊汤啃骨头吃吧。韭菜茄子收拾点出来。”
“哎呦这老些呢,行放心吧,这骚筋片下去你还要不要?”
“不要了,都给您家了,晚上给我三大爷补补。”
三大妈一下喜滋滋,这回头给老阎上锅焙一下,就撒点盐那都是美味啊,老阎就好这口,下酒绝配。
熊光明知道有人专门爱吃这玩意,他反正受不了,这年代羊跟后世的品种不太一样,膻气更重一些。
拿了个盆接好水撒上盐开始泡羊蛋,这玩意整个烤稍微改改刀就行。
又弄个盆把羊鞭倒出来端着去中院冲洗,自己动手那是不可能的。
先去后院找刘光天,一看没在家,妈的关键时刻掉链子,这狗东西,放了学不回家写作业又哪晃悠去了。
回到中院就见贾张氏盯着盆里的羊鞭直发呆。
这年代这些东西可不好买,市面上没有卖这玩意的,都得提前联系好卖肉的,第二天没准能给你弄过来两套。
“贾大妈,您这想什么呢,这玩意您可不兴吃啊。”
“我一猜就是你的,院里可没谁有这么大本事能弄来这么多这玩意。咋俩打个商量啊?”
“商量什么,咱俩什么关系,想吃您就吱声,不过这玩意您吃了也没用,甭惦记了昂。”
“光明光明~~不是大妈吃,是给你东旭哥,好几年你嫂子肚子也再没个动静,我这不合计着给他补补吗,你能弄到这些东西,腰子是不是也有?给大妈来两个,让你东旭哥补补。”
“哦,给我东旭哥的呀,我还以为您吃呢,也不是不行,不过~~~”
“不过什么,你说,能办到的大妈肯定给你办了。”
“嘿,还是跟您说话省事,通透!您看我这鞋有点破了。”
“光明不是大吗说你,你这也忒费鞋了,两天保管你穿上新鞋。”
“这样,您帮我把这羊鞭处理了,一会我给你两套怎么样,带着羊蛋的!”
“哎呦,那感情好呀!可这玩意怎么收拾啊,大妈没弄过。”
“我教您啊,先把这玩意洗干净了,然后用剪刀竖着剖开,剔除里面白色筋膜、尿管还有乱七八糟的东西,然后冷水下锅,加入姜片、葱段、黄酒,水开后撇去浮沫,焯个5分钟捞出来,放盐水里泡20分钟就行了,记住了吗?”
“记住了记住了,你就擎好吧!淮如,淮如!过来干活。”
秦淮茹刚归置完屋里准备歇会呢,就听见婆婆喊她。
“妈,什么事啊?”
“过来,把这些收拾了,弄干净点啊,你先这样。。。再这样。。。最后这样,明白了吗?赶紧的动起来别拘着了。”
秦淮茹一脸的为难,人的把玩过,羊的还是第一次。。。。