方天朔微微一笑："不是有麻酱凉面吗？大热天的，吃碗凉面又解暑又痛快，还下什么馆子。"

"也好也好。"郝建立马改了口，一点也不觉得被驳了面子，"这会儿出去也太晚了，明个再说。方哥，嫂子，诸位哥哥，你们先坐着，我这就再去弄几个凉菜。"

方天朔说："别麻烦了，吃面就行。"

郝建已经转身出了门，声音从院墙外面传过来，越走越远："一会儿的功夫，不麻烦不麻烦！"

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过了大约一刻钟，郝建和他媳妇一前一后端着盘子进了院门。

方天朔他们已经在院子中间的石桌旁坐好了。石桌是青石的，方方正正，四周配了四个石墩，坐不下这么多人，张浩浩从正房里又搬了两把木椅出来。

郝建两只手各端一个盘子，脚步飞快地走过来，把盘子往石桌上一放。他媳妇跟在后面，手上也端着两个盘子，身子侧着从影壁后面转过来，动作不慢但很稳当。两个人来回跑了两趟，六个盘子和盐、醋、辣椒就齐齐整整地摆在了石桌上。

三荤三素。

头一个盘子是酱牛肉，切成薄片码在盘子里，酱色深沉，边角微微卷起来，一看就是卤了足够长的时间。

第二个盘子是猪头肉拌黄瓜，猪头肉切成厚片，带皮带筋，拌着拍碎的黄瓜段，浇了一层红油辣子。

第三个是蒜泥白肉，五花肉煮熟切成薄片，铺在盘底，上面浇了一层蒜泥、酱油和红油调成的料汁，肉片白里透红，边上缀着几根香菜。

素菜这边，一盘是拍黄瓜，黄瓜用刀背拍碎了，拌了蒜泥、香醋和一点香油，绿莹莹地堆在盘子里。

一盘是糖拌西红柿，西红柿切成月牙块，上面厚厚地撒了一层白砂糖，糖粒还没完全化开，红的白的混在一起。